Prácticas, tecnologías, saberes ancestrales e innovaciones tecnológicas en temas agrícolas en las provincias de Jauja y Satipo (Región Junín) y Tayacaja (Región Huancavelica)

En el presente estudio se expone un inventario de conocimientos y saberes ancestrales y prácticas e innovaciones tecnológicas en la agricultura de diez comunidades de la sierra y selva central de nuestro país. Asimismo, se hace una evaluación cualitativa y cuantitativa de cómo éstas han ido evolucionando en el tiempo; cómo han perdido determinadas características en muchos casos; y cómo han recibido influencias de diversos factores, los cuales nos hemos planteado investigar de manera específica.